شاي أصفر

الشاي الأصفر هو أندر أنواع الشاي وأغلاها ثمناً في العالم، ويتم حصاده في يوم واحد فقط من كل عام، ولا ينتج منه سوى بضعة كيلوغرامات. يتم تخمير الشاي الأصفر قليلاً، مما يسمح بتطوير نكهته الحلوة والمميزة. يمكن نقع الأوراق طالما رغبت في ذلك ولا تصبح مريرة أبدًا - مما يترك في الفم طعم الزهور الرائع.