品鑑大吉嶺茗茶

TWG Tea 鑑茶師以個人壺尺寸的白色陶瓷茶壺沖泡茶葉，展開鑑茶歷程。這種大吉嶺品茶儀式專用的小型茶壺，擁有如鳥喙般短而尖的壺嘴。壺蓋設計巧妙，鑑茶末段可用來展示已沖泡的濕潤茶葉，讓茶葉風采盡顯。此時，鑑茶師能充分感受新採茶葉散發的芬芳，品味其中甜美、果香、麥芽與微酸等層層韻味。依茶款不同，沖泡時間約需 3 至 4 分鐘。

為充分展現茶葉風味，無把手的白瓷杯成為最佳選擇，完美呈現茶湯的品質、香氣與色澤。茶師將茶湯注入白瓷杯後，會緊按壺蓋並將茶壺水平放置於茶碗中，壺身呈側躺姿態安置，同時持續按住壺蓋，確保茶葉完全瀝乾。隨後取出茶壺，翻轉壺蓋，讓濕潤茶葉形成整齊的小丘，讓鑑茶師得以細聞茶香，審視品質。

為滿足品茗鑑賞家的味蕾，TWG Tea 鑑茶師走遍全球，精心甄選知名茶園的單品大吉嶺春摘茗茶。來自歐凱緹、橙色山谷、芙古利、普特邦等名園的茶葉皆以空運直送，保持最佳風味。每一片茶葉均經人手細心採擷，遵循最自然的傳統工藝處理製作，最終呈現一杯大吉嶺茗茶的巔峰之作。